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【文章】 安徽厨具设备厂家介绍酒店厨房设备的布局原…
安徽厨具设备厂家介绍酒店厨房设备的布局原则。
1.坚持生熟分离标准
为有效防止食品加工过程中出现穿插污染事故,熟食加工应有专人操作、制造物品、储存设备和消毒设施五项特殊工作.设备。
2.便捷.安全的准则
厨房机器的布局,应考虑方便的清洁和维护。厨房主通道不得少于1条.2米…
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【文章】 安徽酒店厨具厂家介绍使用商用厨房设备时应…
安徽酒店厨具厂家介绍使用商用厨房设备时应注意哪些事项?随着科技的发展,厨房设备的种类越来越多,操作方法也越来越精致。
1.商用厨房设备中使用的各种商用厨具,不能贪图临时权益,选择假冒伪劣厨具,必须选择中国质量检验部门检验合格的厨具产品,使用商用厨具也应严格按照厨具操作指南操作,避免事故。
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【文章】 安徽酒店厨具厂家介绍不锈钢厨具厨房设备有…
安徽酒店厨具厂家介绍不锈钢厨房设备是指放置在厨房或用于烹饪的设备和工具的总称。厨房设备通常包括烹饪和加热设备,如炉具:燃气炉、蒸笼柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。加工类:和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨汁机等。消毒清洗加工设备:清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、消毒柜。常温低…
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