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【文章】 选购食堂厨房设备要遵守哪些原则
食堂厨房设备内的操作需要合理的流程,在厨房设备的设计中,按照正确的流程设计各部分的排列,对将来的使用方便很重要。另外,炉子的高度、吊箱的位置等,直接影响使用的便利性,必须选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。 热厨房区:煤气炒菜、蒸饭箱、汤炉、锅炉、蒸饭箱、电磁炉、微波炉、…
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