安徽不锈钢商用厨具厂家介绍商用厨房新风系统的作用和功能。

新风系统是由新风换气机和管道附件组成的单独空气处理系统。新风换气机过滤净化室外新鲜气体，通过管道输送到室内。厨房新风系统就是在厨房安装这样的通风机。厨房新风系统的工作原理是用专用设备将新风送到厨房一侧的室内，然后从另一侧从专业设备排到室外，在厨房形成“新风流动场”，然后满足厨房新风通风的需要，并将有害物质排出室外。

1.保证平衡的风量和气压，对室内原有温度影响不大。其次，空气流动必须顺畅、合理、舒适。还有一点就是通风时间。因为厨房工作人员在工作时不停地呼吸，所以随时都需要新鲜空气。因此，商用厨房的通风也必须保证工作时间。同时，确保进入的新鲜空气干净健康。

2.有利于保持厨房整洁

厨房里有很多污染物，很多厨房空间狭，密不通风，导致厨房不清洁，难以清洁。厨房新风系统使用后，厨房每次烹饪后都会形成良好的通风，不会造成厨房油渍。

3.通风效果好

厨房新风系统通过冷却，将冷空气输送到闷热的厨房，提高人们对厨房环境的舒适性；厨房新风系统结构简单，安装简单，制冷效果好，是一种厨房空调，不占用厨房室内空间，向厨房室内输送新鲜空气。它能迅速排出厨房的气味，让人们在厨房做饭时有一个安静舒适的氛围，但也排出污浊的气体，彻底过滤净化，然后通过出风口引入室外新鲜空气。

4.有利于健康

据世界环保组织调查，烹饪5分钟后，厨房PM2.而且会飙升近20倍。PM2.5是从烹饪中产生的油烟等气体中产生的。PM2.5不但能“杀死”细胞，也可能诱发肺癌，要抹杀PM2.5.厨房要形成良好的通风效果。厨房新风系统可以达到良好的通风效果。厨房新风系统不仅可以起到抽油烟机的作用，还可以作为厨房空调。它可以通过新鲜空气流动排出厨房内的有害物质，引入室外新鲜空气，达到良好的通风效果，进而保持厨房的整洁，有利于健康，是厨房的必备选择。