市场上产品销售如何，主要取决于消费者是否喜欢。而能否得到消费者的喜欢，除了产品jia格、质量、外观等影响因素以外，服务日渐成为重要的参考条件。售后服务是厨房设备企业提高市场竞争力的部分，随着社会的进步和人们物质文化生活的提高，产品的服务体系也越来越受到消费者的重视。企业的售后服务是厨房设备企业的“软实力”，在企业…

排风系统是所有餐饮厨房里必需的设备，它保证了厨房清新洁净、 无烟无味的空气环境，而火锅店这种边吃边涮的饮食模式更会带来雾气弥漫、油香四溢的环境，那么如何对室内排风系统进行设计来保证火锅店的空气环境呢。 1、 根据实际需要综合考虑排风量 比如要多少风量（跟餐桌数…

前三期质量抽查系列为读者们展现电烤箱及烘烤器具、吸油烟机、厨房机械这三类食品机械设备需要在哪些方面多加注意，以实现产品的标准化生产，并提高产品的抽检合格率。那么这期笔者想要讲讲食具消毒柜这类产品。 从去年抽检数据来看，食具消毒柜的合格率直没能上九成。抽检时可以发现食具消毒柜设备存在辐射…

“未来”这样个词并不代表着很久以后，也许只是两年而已，因为科技每天都在以人们想象不到的速度发展和前进，如今电磁灶、全能蒸烤箱、全自动洗菜机、切菜机、包子机、饺子机等科技产品已经把人们从繁重的原始劳动中解脱出来，这些设备在商用厨房中起着与时俱进的重要作用。未来的厨房会更加突出智能化、人性化、开放性、节能环保的四da…

开放式餐饮厨房设计备受亲睐，创造了餐饮业中明档、敞开式厨房、开放式餐厅等系列创新的经营模式。厨师可以直接向顾客展示扒、烤、煎、炸、煮等烹饪制作过程,由于厨师直接面对客人，因厨师在烹调方面的zhuan业性，让厨师参与推销，增加与顾客的交流，更能吸引客人。很多中高级次的餐厅已经开设开放式操作间，客人与厨师近在咫尺，现…