不锈钢厨房设备广泛应用于商业厨房。不锈钢因其耐腐蚀、绿色环保、易清洗等优点而受到人们的喜爱。不锈钢分为304和201。两者有什么区别？

不同不锈钢的耐腐蚀性差异。

因为304和201中所含的元素不同，耐腐蚀性也不同。与201相比，304含有更多的镍，镍的含量最终决定了钢板的防锈性能。简而言之，304不锈钢常用于户外，其性能不易生锈。通常在室内使用，你的厨房设备的所有位置都决定了材料的使用。

不同不锈钢柔韧性的差异。

不锈钢厨房设备304和201在柔软性方面也发挥了良好的作用。201板的碳含量比304板高，201板硬脆，304板柔软。用硬刮刀刮201表面会有明显的伤痕，但304的伤痕不明显。从自己的需求出发，看用在哪里，根据自己的实际情况选择适合自己的厨房设备。

不同不锈钢的亮度差异。

201不锈钢含锰，304不含；颜色方面，201不锈钢比304深，304亮，但肉眼看不到。比如一些亮度高的星级酒店可以选择304不锈钢板作为厨房设备材料，一些小餐馆可以选择201不锈钢厨房设备材料。

不同不锈钢的价格差异。

304不锈钢板市场价格高，201比304便宜，根据自己的具体预算和需求，选择合适的不锈钢材料作为自己的厨房设备材料。