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厨房的卫生问题，有不少的人还是比较关注不锈钢厨房设备的。现在，厨房从之前只用于制作和储藏食物的地方，变成了既可以收纳储存还可以休闲娱乐的地方。厨具就是厨房用具的通称。厨房用具主要包括以下5da类：第类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。

不锈钢厨房设备在日常生活中容易被忽略的细节问题

、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。

二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。

三、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害(酒楼厨房工程)。

四、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使yao物失效，甚至产生定毒性。

五、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作砧板的选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。

不锈钢是由铁铬合金再掺入其他些微量元素而制成的，而且，如今的厨房的橱柜也不再是仅仅存放食物的家具，人们还能够在橱柜上学习和工作。电视、音响等设备，已经改变了橱柜的作用，橱柜的内涵已经升华。不锈钢厨房设备在日常生活中容易被忽略的细节问题，往往也影响着家人的饮食健康问题，所以需要重视。

标签： 不锈钢厨房设备不锈钢厨房设备

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